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CARTA HOTEL CARDAMOMO |
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FRIOS |
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Ensalada de Hoja de Roble, Cebolla Confitada y Queso de Cabra |
10 € |
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Ensalada de Tomate, Mozarella y Orégano |
8 € |
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Ensalada de Lechuga tomate y bonito |
8 € |
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Carpaccio de Ternera con Parmesano rociado con Aceite Arbequina |
10 € |
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Jamón Iberico de bellota |
14 € |
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Terrina de Foie de pato (micuit) con reducción de Pedro Ximenez |
14 € |
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CALIENTES |
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Crema de Verduras |
6 € |
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Revuelto de Huevos a las Finas Hierbas |
6 € |
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Pizza de Jamón y Queso |
7 € |
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Espaguetis Carbonara |
8 € |
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Calamares Encebollados |
12 € |
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Tataki de Atún Rojo con Aceite de Olivas Negras y Ensalada |
13 € |
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Pollo Guisado en Nido de Paja
Matanza de Sigüenza
(chorizo, chistorra, butifarra y morcilla a la plancha) |
8 € |
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Entrecot a la Plancha |
12 € |
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Solomillo con salsa de boletus |
16 € |
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POSTRES |
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Tabla de Quesos |
8 € |
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Trufón de Chocolate con Salsa Agria de Naranja |
5 € |
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Helados Artesanos Variados |
5 € |
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Tarta Tatin de Manzana |
5 € |
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Ensalada de Frutas Naturales |
5 € |
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| 7% IVA not included |
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